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Traiteur
A VOTRE DOMICILE, DANS UNE SALLE EXTÉRIEURE
OU DANS LA GRANGE À JEAN
Nous réalisons pour vous des buffets, des cocktails froids ou chauds avec les produits de notre ferme et d’autres producteurs.
Mariages, anniversaires, réunions, séminaires, nous pouvons réaliser vos repas.
Exemples de plats :
Jambon de porc noir à la broche, cochon de lait, agneau mariné cuit au four à bois, coq à la poitevine, canard aux pleurotes, duo de foie gras, terrine de foie de volailles au cognac….
Exemples d’accompagnement de cocktail apéritif :
Boudins aux pommes caramélisées, tartares d’ombles de fontaine, truites fumée, pruneaux et abricot roulés de jambon sec de porc noir, brochettes de canard marinées, terrine aux trois légumes, cake aux foie gras et au jambon de porc noir, soupe froide de courgettes au curry, foie gras poêlé caramel d’orange au safran…..
